201７年５月号 ご挨拶 新作パンとおすすめパン
平素より『石窯パンふじみ』をご愛顧いただきありがとうございます。
この４月には、『東高円寺』がOPEN５周年を迎えました。
無事に６年目を迎えることができたのは、ひとえにお客様と商店街の皆さまのおかげと、
心から感謝致しております。
私は、最近の「ふじみ」は昨年３月に日本橋三越本店様にお声をかけて頂いて以来、百貨店での
販売に挑戦中です。もう１年が経過しておりますが、いろいろな百貨店での販売を経験でき、
違う世界を体験できました。
ふじみのパンが「百貨店」に並ぶなんていう事は、夢にも思いませんでした。
皆様に愛される『街のパン屋』を目指してきて開店以来続けてきたことに少しだけご褒美をもらったと
考えています。
厨房の職人たちも、「ふじみのパン」がすこしだけ世間に拡がったことに喜びと誇りを感じている
様です。これもすべて、これまで「ふじみ」を支えて頂いたお客様のおかげとふじみの全員が
感謝いたしております。
”お客様”に育てて頂いた「近くのパン屋」が、あの<三越>や<伊勢丹>にも呼んで頂いていると、
一緒に喜んでいただければこれにまさる喜びはありません！
これまでに培った経験を活かし、職人たちは日々「おいしいパン」をさらに「おいしいパン」に
するためにはどうやったらイイかを真剣に考え、地道に努力しています。私たち販売スタッフは
「おいしいパン」をさらに美味しくお届けできるように精進して参ります。
なんでも機械やロボットでできる時代だからこそ、一つ一つ手作りでつくりあげるパンのホントの
おいしさを味わっていただきたいと考えています。
最近はどの店舗にも新人が多く、経験不足でいたらない点も多々あることは重々承知いたして
おりますが、これまでと変わらないご指導とお声がけをお願いいたします。
私自身がそうだったように、お客様に育てていただきたいという思いを他スタッフにも感じてもらえたら
と心から願っています。
今後とも、東高円寺はもとより、『石窯パンふじみ』により一層ご愛顧を賜りますよう、
重ねて宜しくお願い申し上げます。
石窯パン ふじみ 永嶋
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ずんだあんぱん160yen パン生地で包み焼き上げた[旬]の パンです |
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抹茶ヨーグルトパン
200yen ヨーグルトクリームを絞ったデザート パンです。意外なおいしさですよ。 |
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チキントマトカレー220yenベルリン風カレー(酸味のあるトマトベースのカレー)にチキンのきじ焼きとチーズをのせ、 マヨネーズをかけて焼き上げました。暑い日にもおすすめ！ |
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ナポリタン220yen昔なつかしの「ナポリタンスパゲッティ」をパンにのせて、エダムチーズをかけて焼きました。 |
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明太ポテトパン220yen北海道士幌のおいしいじゃがいもの サラダに明太をあわせてさらにチーズをかけて焼いた食べ応えのあるパンです。 |
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チリコンカン220yenお肉といろいろな豆をスパイスでじっくり煮込んだチリコンカンをパンに盛り付け、 さらにひよこ豆のペーストを絞って焼き上げた”豆”づくしのパンです。 |
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ミルクブレッド400yenこれまで何度か発売している「ミルクブレッド」。 今回はさらに進化しておいしさを追及しました。 ＜これまでのとはココがちがいます＞ ・バター感をさらにアップ！ ・食べやすく 4山連続に！！ ・しっとりふんわり感の食感にも こだわり！！！ |